गजब ! छात्रों ने उगा दिये पेड़ पे अंडे अब मुर्गी के अंडे की नहीं होगी जरूरत
अंडे को खाना सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है ये बात तो हम सब जानते हैं कुछ लोग अंडे के सफ़ेद हिस्से को खाते हैं तो कुछ लोग पीले वाले हिस्से को ज्यादा फायदेमंद मानते है अंडे के पीले हिस्से में विटामिन ए,विटामिन डी,विटामिन बी 12 प्रचुर मात्रा में होता है और इससे शरीर में जिंक की कमी दूर होती है वही अंडे का सफ़ेद भाग प्रोटीन से भरपूर होता है इसलिए बहुत से लोग अंडे को शौक से खाते है अंडे में बहुत से आवश्यक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाये है इसलिए कुछ लोग इससे पोषक होने की वजह से खाते है तो कुछ लोग इससे स्वाद की वजह से खाते है लेकिन कुछ लोग ऐसे होते है जो इससे सिर्फ नॉनवेज होने की वजह से नहीं खाते है वो लोग अंडे के फायदे तो जानते है पर अंडे को मांसाहारी समझकर उससे खाने से परहेज करते है.
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तो ऐसे लोगो के लिए खुशखबरी है की अब मार्केट में शाकाहारी अंडा भी आने वाला है जिससे वो आराम से खा सकते तो इसका मतलब ये नहीं है की मुर्गी ने अब शाकाहारी अंडे देना शुरू कर दिये की जो शाकाहारी है उनके लिए अब शाकाहारी अंडे दूगी बल्कि ये शाकाहारी अंडे मुर्गी नहीं पेड़ देगा जो अंडा बिल्क़ुल मुर्गी के अंडे की तरह होगा देखने में भी और स्वाद में भी बिल्क़ुल मुर्गी के अंडे की तरह होगा जिससे सोयाबीन के पौधे से तैयार किया जायेगा और इससे तैयार करने का पूरा श्रेय जाता है उड़ींन यूनिवर्सिटी के फ़ूड साइंस विभाग के चार छात्रों को जाता है जिन्होंने कुछ नया प्रयोग करने के लिए ऐसा किया जिसमे वो सफल हुए और पेड़ पे अंडे उगा दिये इसमें मुर्गी के अंडे की तरह पीली जर्दी भी मिलेगी और ये अंडा स्वास्थ्य के लिए मुर्गी के अंडे की तरह ही फायदेमंद होगा इससे उगाने के लिए फलीदार पेड़ को आधार बनाया गया इससे बनाने में 18 महीने का समय लगा है इससे बनाने में वनस्पति तेल और जेल का प्रयोग किया गया है और इसमें नमक भी इंसर्ट किया है ताकि ये नार्मल अंडे की तरह स्वाद दे.
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